Тофу Фуам Morinaga, твердый, 297г, Япония

Сыр тофу от Morinaga в новом дизайне для продажи только в Японии используется во многих блюдах.

Сыр тофу, предварительно нарезав кубиками, можно жарить, варить, запекать, использовать в мисо-супах. Также перед готовкой, тофу можно предварительно замариновать с добавлением соевого соуса или лимонного сока.

Это вегетарианский продукт, особенно ценится теми, кто соблюдает пост.

Сыр тофу низкокалорийный (73 ккал на 100г), он отлично усваивается организмом, не содержит холестерина. По своим органолептическим показателям не уступает мясу (имеют примерно равную белковую составляющую). Помимо этого сыр тофу богат кальцием и железом. Этот продукт можно употреблять всем людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, обладают аллергией на молочные продукты и яйца. Тофу можно использовать для профилактики таких заболеваний как остеопороз, онкологических заболеваний, рака молочной железы.

Как японцы получают тофу? Сначала соевые бобы варят и толкут, а затем получившееся соевое молоко створаживают. Получившийся после этого творог кладут в формы и остужают в чане с холодной водой до затвердевания.