7 полезных свойств кокосовой воды

В последние годы кокосовая вода стала очень модным напитком. Это вкусно, хорошо освежает, и, как утверждают авторитетные источники, очень полезно. В кокосовой воде содержится много питательных веществ, включая витамины и минералы, которых так не хватает большинству людей.

Вот 7 полезных для здоровья свойств кокосовой воды.


1. Хороший источник множества питательных веществ

Кокосы растут на больших пальмовых деревьях, научно известных как Cocos nucifera. Несмотря на название, кокосовый орех - это скорее плод, а не орех.

Кокосовая вода - это сок, найденный в центре молодого зеленого кокоса, она помогает питать и насыщать плод. По мере созревания кокосового ореха, часть сока остается в жидкой форме, а остальное "созревает" в виде твердой белой плоти, известной как кокосовая мякоть.
Кокосовая вода производится естественным образом и содержит 94% воды и очень мало жира. Её не следует путать с кокосовым молоком, которое получается путем добавления воды к тертой кокосовой мякоти. Молоко содержит около 50% воды и очень высокую жирность.

Кокосу нужно 10-12 месяцев, чтобы полностью созреть. А кокосовая вода обычно добывается из молодых кокосов в возрасте 6-7 месяцев, хотя она также встречается в зрелых фруктах.
Немного цифр:
Средний зеленый кокосовый орех дает около 1 чашки кокосовой воды.
Одна чашка (240 граммов) содержит 46 калорий, а также:

  • Белок: 2 грамма.
  • Витамин C: 10% от ежедневной суточной нормы.
  • Магний: 15% от ежедневной суточной нормы.
  • Марганец: 17% от ежедневной суточной нормы.
  • Калий: 17% от ежедневной суточной нормы.
  • Натрий: 11% от ежедневной суточной нормы.
  • Кальций: 6% от ежедневной суточной нормы.

2. Обладает антиоксидантными свойствами

Свободные радикалы - это нестабильные молекулы, которые производятся в ваших клетках во время метаболизма. Их производство увеличивается в ответ на мышечный стресс и физическую активность.
Когда свободных радикалов слишком много, организм находится в состоянии окислительного стресса, который может повредить клетки и нарушить обмен веществ.

Исследования показали, что кокосовая вода содержит антиоксиданты, модифицирующие свободные радикалы так, чтобы они больше не наносили вреда организму. Одно исследование показало, что люди с повреждением печени значительно уменьшили уровень кислотности организма, когда пили кокосовую воду по сравнению с людьми, которые не проходили эту процедуру.

В другом исследовании люди соблюдали диету с высоким содержанием фруктозы, а затем пропивали курс кокосовой воды. У этих людей снижалась активность свободных радикалов, а также артериальное давление, триглицериды и уровни инсулина.

3. Профилактика диабета

Исследования показали, что кокосовая вода может снизить уровень сахара в крови и улучшить другие показатели здоровья у людей, страдающих диабетом.

Кроме того, кокосовая вода - хороший источник магния, который, как было доказано, повышает чувствительность к инсулину и снижает уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа и преддиабетом.

4. Может помочь предотвратить почечные камни

Питьевая вода достаточно важна для профилактики почек. Хотя простая вода - отличный выбор, одно исследование показывает, что кокосовая вода может быть еще лучше. Камни в почках образуются, когда кальций, оксалат и другие соединения объединяются для образования кристаллов. Затем они могут образовывать камни. Однако некоторые люди более восприимчивы к развитию этих камней, чем другие.

В исследовании было обнаружено, что кокосовая вода удерживает кристаллы от прилипания к почкам и другим частям мочевыводящих путей. Исследователи полагают, что это помогло сократить производство свободных радикалов, которое произошло в ответ на высокие уровни оксалата в моче.Однако, это было первое исследование, которое рассматривало влияние кокосовой воды на камни в почках, и в этой области требуется больше опытов.


5. Может снизить артериальное давление

Кокосовая вода - это отличный напиток для поддержания артериального давления под контролем.

Одно исследование, суть которого заключалось в том, чтобы добавить кокосовую воду в ежедневный рацион исследуемой группы людей с высоким кровяным давлением, доказало, что 71% испытали значительное улучшение систолического артериального давления!
Кроме того, кокосовая вода содержит впечатляющие 600 мг калия (в 240 мл)! Было показано, что калий снижает артериальное давление у людей с высоким или нормальным артериальным давлением.
Более того, еще одно исследование показало, что кокосовая вода обладает антитромботической активностью, что означает, что она должна помочь предотвратить образование сгустков крови.

6. Полезно для спортсменов

Кокосовая вода может быть идеальным напитком для восстановления гидратации и пополнения электролитов, потерянных во время физических упражнений.Электролиты - это минералы, которые играют несколько важных функций в организме, включая поддержание надлежащего баланса жидкости.Они включают калий, магний, натрий и кальций.

Исследования показали, что вода из кокосового ореха восстанавливает гидратацию после тренировки лучше, чем вода, и равна спортивным напиткам с высоким содержанием электролита.

(Участники исследований также сказали, что это вызвало меньше тошноты и дискомфорта в желудке)

Тем не менее, в другом исследовании, в котором сравнивались высокоэлектролитные напитки, было обнаружено, что кокосовая вода, как правило, вызывает наибольшее раздувание и расстройство желудка.


7. Вкусный источник гидратации

Кокосовая вода слегка сладкая с тонким, ореховым ароматом. Она также имеет довольно низкое количество калорий и углеводов. Храните кокосовый орех в холодильнике и употребляйте его в течение двух-трех недель после покупки. Вы также можете купить кокосовую воду в интернет-магазине Fuji-san.ru, запакованную в надежный и уже ни раз подтверждающий свои качества, тетропак.

Перед покупкой коксовой воды в магазинах обязательно прочтите список ингредиентов, чтобы убедиться, что вы получаете 100% кокосовую воду. В некоторых бутылочных марках содержится добавленный сахар или ароматизаторы.

Кокосовая вода очень полезна! Это вкусный, питательный и натуральный напиток, который очень сделает вас лучше :)