Топ-100

Рисовый уксус, уксус для суши

Рисовый уксус получают из ферментированного риса. Японский рисовый уксус имеет желтоватый прозрачный цвет, и он имеет более мягкий вкус для уксуса. Рисовый уксус используется во многих японских блюдах. Он подходит для суши и маринованные овощей, например, для битых огурцов, для заправки салатов, в тушеных блюдах и служит маринадом для рыбы и морепродуктов.

Японский рисовый уксус

Японский рисовый уксус - гораздо более мягкий уксус, чем винный или солодовый, с которыми больше знакомы на Западе. Есть еще и китайский рис, с которым суши и роллы не слепишь, он используется для маринования мяса и рыбы, усиляет вкус блюд. Китайский рисовый уксус темного цевти и сладковатый на вкус. Также существует специальный приправленный рисовый уксус, который еще называет уксус для суши. Это довольно удобная приправа, если вы часто делаете суши дома.

Польза рисового уксуса

Японцы также твердо верят в пользу уксуса для здоровья, диеты и красоты, особенно в качестве средства для похудения, очищения и тонизирования кожи, а также для улучшения здоровья печени и пищеварения. Кроме того, рисовый уксус известен своими антибактериальными свойствами, и именно поэтому его часто используют в японских блюдах, которые включают сырую рыбу, морепродукты и мясо.


Чем рисовый уксус отличается от Мирина

Процесс приготовления уксуса из риса отличается от процесса приготовления мирина. Рисовый уксус имеет уксусную кислоту, откуда и происходит кислинка.
Мирин же - это сладкое рисовое вино, которое используется исключительно для готовки, получаемое путем брожения риса. Мирин не пьют, как алкогольный напиток, в нем слишком мало алкоголя. Рисовое вино с более высоким содержанием алкоголя называется саке, и его также можно использовать для приготовления пищи, но обычно его пьют.





Показывать по товаров на странице
Отображать
  • Рисовый уксус Mizkan, 500мл Состав: сахар, соль, кукурузный сироп, фруктовый уксус. Рисовый уксус Mizkan добавляется в парной рис для приготовления суши и роллов, также используется для приготовления соусов и т.д. Старая цена: 350 рублей. Скидка 90 рублей! Новая цена:
    258 Р
  • Купить белый рисовый уксус Pearl River Bridge, 300мл Страна-производитель: Китай Рисовый уксус - это один из основных продуктов для приготовления суши и роллов. Если Вы собираетесь приготовить суши и роллы дома , то Вам не обойтись без рисового уксуса. Основное предназначение рисового уксуса - в приготовлении риса для суши и роллов, чтобы придать ему большую клейкость и слегка сладковатый привкус с мягкой, едва заметной, кислинкой. Также белый рисовый уксус применяется для приготовления маринадов, салатов, тушеных овощей, гармонично сочетается с острым васаби или соленой рыбой. О китайской продукции Pearl River Bridge говорят так: "Самые настоящие кулинарные изыски творятся только китайскими поварами и только с помощью ингредиентов от Pearl River Bridge".
    165 Р 132 Р
  • Рисовый уксус Haday, белый, масса нетто: 450мл, чтрана-производитель: Китай
    198 Р
  • Белый рисовый уксус Meiweixian, масса нетто:500мл, страна-производитель: Китай
    169 Р
  • Рисовый уксус Mizkan F, 250мл Страна-производитель: Япония Состав: сахар, соль, кукурузный сироп, фруктовый уксус. Рисовый уксус Mizkan добавляется в парной рис для приготовления суши и роллов, также используется для приготовления соусов и т.д.
    190 Р 150 Р
  • Страна-производитель: Китай   Черный рисовый уксус  производится из высококачественного клейкого риса, воды, пшеничных отрубей, сахара и соли. В процессе приготовления уксуса более 40 технологических процессов. Сначала отборный рис, с содержанием крахмала не менее 70%, вымачивают в воде до увеличения объема до 40%, затем выдерживают на пару, подслащивают и сбраживают до состояния рисового вина.  Затем добавляют бактерии Acetobacter, которые и делают из рисового вина уже рисовый уксус. Весь процесс занимает около трех недель. Далее происходит процесс этерификации, т.е. завершающая фаза образования уксуса. Готовый уксус выдерживают не менее 6 месяцев, а некоторые особые сорта уксуса выдерживаются до пяти лет.
    349 Р 252 Р
  • Заправка с уксусом - необходимая составляющая рецептуры суши.
    259 Р 229 Р
  • Яблочный уксус apple cider vinegar Mizkan, Япония, 500мл купить в интернет-магазине Фудзи-сан с доставкой по Москве и России
    460 Р
  • Заправка с уксусом - необходимая составляющая рецептуры суши.
    128 Р
  • Уксус из коричневого риса Daesang, масса нетто: 900 мл, страна-производитель: Корея
    282 Р
  • Рисовый уксус Tamanoi Healthy Grain, 500мл, Япония
    184 Р
  • Купить красный  рисовый уксус Pearl River Bridge, 500мл Страна-производитель: Китай Рисовый уксус - это один из основных продуктов для приготовления суши и роллов. Если Вы собираетесь приготовить суши и роллы дома, то Вам не обойтись без рисового уксуса. Основное предназначение рисового уксуса - в приготовлении риса для суши и роллов. Красный рисовый уксус используют для приготовления различных салатов, маринадов, овощей, мяса. А также это обязательный ингредиент знаменитого блюда "Утка по-пекински" . О китайской продукции Pearl River Bridge говорят так: "Самые настоящие кулинарные изыски творятся только китайскими поварами и только с помощью ингредиентов от Pearl River Bridge".
    247 Р




  • 8 (495) 221-70-55 интернет-магазин
  • 8 (926) 011-29-57 пересылка и отправка заказов по России
  • 8 (926) 209-14-30 оптовый отдел
  • Как нас найти?
  • пн-пт: 10:00 - 20:00
    сб-вс: 10:00 - 18:00

Дорогие друзья!

К сожалению, Ваш браузер не поддерживает современные технологии используемые на нашем сайте.

Пожалуйста, обновите браузер, скачав его по ссылкам ниже, или обратитесь к системному администратору, обслуживающему Ваш компьютер.

Internet Explorer

Microsoft

Chrome

Google

Safari

Apple

Opera

Opera Software

Firefox

Mozilla

Вверх