Тофу — соевый творог или соевый сыр. Тофу обладает нейтральным вкусом, что является одним из преимуществ и позволяет универсально использовать его в кулинарии. Традиционный компонент азиатской кухни, потребляется в Японии и Китае более 2000 лет. Он производится путем свертывания свежего соевого молока, прессования его в твердый блок, а затем охлаждения – во многом он производится так же, как традиционный сыр — путем свертывания и застывания молока, жидкость (сыворотка) не используется, а сам творог прессуется в блоки.
В основе тофу — соевое молоко, а значит тот он не содержит животных жиров. Эта особенность хороша для тех, кто придерживается здорового питания, выбирает безмясную диету, живёт по принципам веганства. Тофу является хорошим источником белка и содержит все девять незаменимых аминокислот, кальций, витамины группы В и А, фолиевая кислота и витамин Е, а также в нем нет глютена глютена и сам по себе он низкокалорийный.
Цена тофу и его применение
В нашем интернет-магазине цена тофу начинается от 240 руб. за 300 г. У нас можно купить сыр разной консистенции (твердый, шелковый, мягкий), в чистом виде и с добавками. Если вы ищете достойную альтернативу продуктам животного происхождения, это отличный вариант. Он доступный по цене, полезный и сытный.
Тофу универсален, он широко используется в кулинарии. Преимущество в том, что он легко впитывает вкусы и запахи других продуктов. Его можно мариновать в соусе, запекать, жарить, добавлять в овощные салаты. Из него можно сделать десерт, например, перемешать с ягодами и медом, взбить в мусс, добавить в коктейль. Кусочки тофу в супе пюре сделают его более насыщенным. А соевый сыр, жареный в кляре со специями, станет отличным перекусом. Таким образом, купив относительно недорогой и полезный продукт, вы сможете создавать множество собственных кулинарных шедевров.
