Пряная лапша соба с грибами шиитаке и капустой

Главная / Рецепты суши, роллов и... / Рецепты вторых блюд / Пряная лапша соба с грибами шитаке и капустой

Пряная лапша соба с грибами шитаке и капустой

Что нужно для приготовления пряной лапши соба с грибами шиитаке и капустой:
соевый соус - 1/3 чашки
перец чили - 2-3 ч.л.
чайный сахар - 1 ч.л.
семя кунжутное - 3 ст.л.
растительное масло - 1/4 стакана
имбирь - 2 ст.л.
чеснок - 1 ст.л.
грибы шиитаке - 100 гр
капуста - 600 гр.
лук - 6 маленьких головок
лапша соба - 240 гр
горох - 200 гр.

Как приготовить пряную лапшу соба с грибами шиитаке и капустой:
1. Сделать соус: смешать 1/3 стакана воды с соевым соусом, перцем чили и сахаром, пока не растворится сахар и отложить в сторону.
2. Разогреть масло в сковороде и обжарить имбирь и чеснок до золотистой корочки.
3. Добавить шиитаке и обжаривать 10 мин.
4. После этого добавить капусту и лук, мелко порезанные. Варить, помешивая, 6 минут. После этого добавить соус и варить 2 минуты.
5. Пока готовятся овощи, сварить лапшу соба. Остудить в дуршлаге.
6. Переложить лапшу в большую миску, обсыпать кунжутом и смешать овощами.

Подавать вместе с горошком!

Все продукты для приготовления пряной лапши соба с грибами шиитаке и капустой, а также всё для суши и роллов Вы можете купить в нашем интернет-магазине японских продуктов с доставкой на дом или в офис.