Рецепты с соевой бумагой

Главная / Рецепты японской кухни / Рецепты блюд с цветной соевой бумагой / Рецепты с соевой бумагой

Рецепты с соевой бумагой

Слоеный салат с помидорами и моцареллой

Ингредиенты:
разноцветная соевая бумага
мед
нарезанный лук-шалот
базилик
оливковое масло
моцарелла
помидор, нарезанный на крулые ломтики
уксус
соль, перец

Как приготовить слоеный салат с помидорами и моцареллой:

Приготовьте соус:
смешайте мед, лук-шалот, базилик и уксус. Подогрейте на медленном огне с добавлением оливкового масла.

Приготовьте салат:
1. Положите на тарелку кусочек соевой бумаги
2. На центр соевой бумаги положите сыр моцарелла
3. Положите круглый ломтик помидора на сыр моцареллу
4. Промажьте одним слоем приготовленного соуса
5. Повторите шаг 2-3
6. Украсьте салат базиликом

Салат с креветками и манго

Ингредиенты:
цветная соевая бумага
креветки
оливковое масло
лук-шалот
лук
дижонская горчица
апельсиновый сок
салат-латук
помидоры
манго
мед
соль, перец

Как приготовить салат с креветками и манго
1. Сначала поджарьте соевую бумагу в духовке до образования слегка хрустящей корочки
2. Приготовьте соус: смешайте лук-шалот, чеснок, дижонскую горчицу, апельсиновый сок, мед и уксус.
Слегка поджарьте на оливковом масле. Добавьте перец или соль по вкусу.
3. Положите запеченые соевые листы на тарелку. Смажьте приготовленным соусом.
Выложите на цент помидоры, креветки, манго, украсьте зеленью. Смажьте еще раз соусом.