Летние спринг-роллы по-тайски

Главная / Рецепты тайской кухни / Рецепты тайских блюд/ Летние спринг-роллы по-тайски

Летние спринг-роллы по-тайски

Что нужно, чтобы приготовить летние спринг-роллы по-тайски:
1. рисовая бумага - 1 упаковка
2. филе курицы - 300 г
3. тофу - 300 г
4. рисовая лапша - 300 г
5. мед - 1/4 стакана
6. рыбный соус - 2 ст.л.
7. сок лайма - 1 ст.л.
8. перец чили
9. белое вино - 1/4 стакана
10. базилик - 100 г
11. киндза - 250 г
12. зеленый лук - 100 г
13. салат по вкусу

 

Для соуса:

Соус (паста) Хой Син или Сливовый соус паста

Как приготовить летние спринг-роллы по-тайски:

Сделать маринад из меда, рыбного соуса, лайма и чили. Смешать с порезанным кусочками филе курицы или тофу.

Залить рисовую лапшу горячей водой на 10 мин.

В разогретой сковороде или вок обжарить филе курицы или тофу, добавить вино.

Аккуратно положить рисовую бумагу в теплую воду на 30 сек. Вынуть и разложить на разделочной доске

На рисовую бумагу выкладывать ингредиенты небольшими порциями: сначалу лапшу, потом курицу или тофу, затем лук, зелень и салат.

Свернуть в ролл, пока рисовая бумага остается влажной.

Летние спринг-роллы готовы!

Спринг-роллы можно подавать с соусами:

1. сладкий соус чили
2. соус хойсин
3. тайский соус, состоящий из равный частей соевого соуса, рыбного соуса и лайма
4. неострый сладкий соус: смешать 3 ст.л. сливового соуса и 1 ст.л. соевого соуса

Все продукты для приготовления летних спринг-роллов по-тайски, а также всё для суши и роллов Вы можете купить в нашем интернет-магазине японских продуктов с доставкой на дом или в офис.