Тыква в кокосовом молоке

Главная / Рецепты тайской кухни / Рецепты тайских сладостей / Тыква в кокосовом молоке

Тыква в кокосовом молоке

Что нужно, чтобы приготовить тыкву в кокосовом молоке:
Тыква – 1кг
Кокосовый крем – 1 стакан
Кокосовое молоко – 4 стакана
Сахар – 1 стакан
Соль – ½ ст л
Лимонный сок – 6 стаканов

Как приготовить тыкву в кокосовом молоке:
1. Очистите тыкву от кожуры и порежьте ее на небольшие кусочки. Замочите кусочки тыквы в лимонном соке на 30 минут. Чем дольше тыква будет держаться в растворе, тем гуще получится десерт.
2. Смешайте сахар, соль и кокосовое молоко и нагрейте в кастрюле.
3. Когда сахар растворится, доведите пасту до кипения и выключите огонь.
4. Затем положите в пасту кокосовую пасту.
5. Приправьте замаринованную тыкву получившейся кокосовой пастой.