Начос Doritos Доритос Начо Чиз, 60г, Япония

Япония делает с импортными продуктами что-то магическое. Они берут западные бренды и доводят их до совершенства под свои стандарты качества. Дорито́с Начо Чиз — классический пример: это тот же PepsiCo (владелец Frito-Lay), но японская версия, которую делает Japan Frito-Lay специально для внутреннего рынка.

Пока в США довольствуются двумя вкусами — Nacho Cheese и Cool Ranch, — в Японии за 40 лет создали больше 100 уникальных вкусов. Начо Чиз появился в Японии в 1987 году и с тех пор прошел несколько обновлений формулы. Последняя версия использует комбинацию крем-чиза + чеддер и стала еще более насыщенной и ароматной.

Начос Doritos зарекомендовали себя как прекрасный перекус под сериальчик или кино, или закуска с дип-соусами для домашних вечеринок. Кроме того, энтузиасты делают из Doritos полноценный прием пищи, обжаривая фарш, добавляя сыр, халапеньо и гуакамоле, чтобы приблизиться к аутентичной фаст-фуд культуре Мексики.

Японцы одержимы текстурой еды. Paripari — это звукоподражание хрусту, когда ломаешь чипс. В Японии технологи довели производство до такого уровня, что каждый чипс хрустит громче и четче, чем американские аналоги. Тестеры в слепых дегустациях сразу угадывают японскую версию только по звуку.

Чем японский Начо Чиз отличается от американского:

Без Red 40! Американский Начо Чиз использует искусственный краситель Red 40 (запрещен в Европе из-за связи с гиперактивностью у детей). Японская версия использует натуральные красители — каротиноиды и карамель. Один американский покупатель написал: "Никакого Red 40! Вот как Начо Чиз ДОЛЖЕН был на вкус с самого начала!"

Более насыщенный сырный вкус. Japan Frito-Lay использует смесь крем-чиза и чеддера, что дает более сливочный и глубокий вкус, чем одномерный "сырный порошок" американской версии. Плюс добавлен соевый соус (умами) и дрожжевой экстракт, что делает вкус более округлым.

Мягче по специям. Японцы не любят агрессивную остроту, поэтому здесь меньше перца и более деликатный баланс между сыром, луком и томатом.

На упаковке прямо написано: Non-GMO corn from USA. Japan Frito-Lay закупает американскую кукурузу, но только ту, которая прошла японские стандарты качества (одни из самых жестких в мире). Это не та кукуруза, что идет в американские Дорито́с.

Из реальных отзывов на американских и японских форумах:

"Насыщенный и мягкий вкус начо чиза. Идеально под любой холодный напиток"
— Sweet Stock Supply

"Насыщенный сырный вкус. Японская версия дает более богатое и ароматное ощущение"
— Amazon Japan

"Никакого Red 40! Это как Начо Чиз ДОЛЖЕН был быть изначально"
— 203 Exotics

Это эксклюзив. Japan Frito-Lay не экспортирует большинство вкусов за пределы Японии. Обычно это продукт для внутреннего рынка.

Состав: кукуруза (США, без ГМО), растительное масло, белковый концентрат молочной сыворотки, соль, сырный порошок, декстрин, глюкоза, луковый порошок, томатный порошок, специи, дрожжевой экстракт, ароматизатор, усилитель вкуса (аминокислоты), подкислитель, краситель (каротиноиды, карамель). Содержит: молоко, сою.

Пищевая ценность (на 1 пакет 60 г):

• Данные уточняются

Штрихкод: 4902443527105
Производитель: Джапан Фритлей (Japan Frito-Lay)
Вес: 60 г
Страна: Япония