Сладости с зеленым чаем Матча
Один из любимых в Японии ингредиентов в японских сладостях - это чай матча - зелёный чай, растёртый в очень тонкий порошок, который традиционно используется во время японской чайной церемонии.
Матча изготавливается из самых молодых чайных листьев, которые перетираются в порошок изумрудного цвета. Помимо невероятного содержание хлорофилла и всех своих полезных качеств матча имеет очень насыщенный и характерный вкус.
Чашка матча содержит в 127 раз больше катехинов, чем чашка обычного зелёного чая, помимо этого кофеин в матча не повышает уровень кортизола и нервозности, как кофе, а наоборот мягко стимулирует энергию (хотя содержание кофеина в обоих напитках примерно одинаковое).
Многие любят чай матча именно за его цвет и за то, что матча является натуральным красителем. Этот зеленый порошок настолько универсален, что его добавляют не только в десерты, но даже в основные блюда, например, в лапшу или соусы. Купить Японские сладости с зеленым чаем Матча можно в нашем в интернет-магазине Фудзи-сан.
