Рецепт ходзича латте

Ходзича получает свой красновато-коричневый цвет в процессе обжарки. Он имеет слегка подкопченный ореховый вкус — описать его довольно сложно, поэтому лучше попробовать.

Для приготовления напитка нам понадобится:

• 1 1/3 стакана горячей воды
• 2 ч.л. чая ходзича
• 2 ч.л. коричневого сахара
• 1/4 стакана густых сливок (можно взять кокосовые)
• 2 чайные ложки белого сахара
• Щепотка соли

1. Залейте зеленый чай кипятком, добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 5-10 минут.
2. Займемся кремом. Соединить сливки, сахар и соль и взбить ручным вспенивателем, миксером или капучинатором до состояния мягкого крема. Не перевзбейте.
3. Перелейте чай в стакан, а сверху вылейте кремовую пену. Они сначала будет сверху, а потом постепенно спустится вниз.