Японский зеленый чай Сенча Асамуши Origami Tea, 50г

«Асамуши» – традиционная обработка чайного листа паром, процесс не превышает 30-60 секунд, тем самым позволяет сохранить молодому чайному листу максимум своей пользы и вкуса.

Сенча (Сэнтя), появившийся в начале XVII века,являет­ся самым распространенным сортом зеленого чая в Японии: он представляет более 80% от общего производства страны. От префектуры Кагосима на юге до Ибараки на севере мно­гие регионы занимаются его изготовлением, но больше всего его производят в Сидзуоке. Существует много разновидностей сэнтя, от весьма обыкновенной до самой изысканной, лучшие из которых собирают с конца апреля до середины мая. Этот чай, тонкие и плоские листья которого напоминают иголки сосны, дает напиток с растительным йодистым ха­рактером.

Заваренный чай источает нежный запах свежескошенной травы, кресс-салата и водяного ореха. Этот мутноватый напиток фисташкового цвета пахнет вареным сель­дереем и водорослями. Во рту насыщенный и полнотелый танин обволакивает язык живой атакой, которая быстро смягчается. Хорошо структурированный, этот чай заполняет рот растительными ароматами сурепки, затем продолжается легкой пихтовой ноткой. Фи­нал зеленого манго и цедры лайма, утончен­ный и освежающий, имеет большую стойкость.

Наиболее подходящая посуда для завари­вания: маленький чайник кусю или чайник не­большого объема.

Чай Cенча содержит в себе огромное количество витаминов и микроэлементов, прекрасно укрепляет иммунитет и является отличным противовирусным средством. А также:

• Повышает умственный и физический тонус.
• Выводит токсины из организма и способствует похудению.
• Отлично утоляет жажду и освежает в жару.
• Понижает давление и укрепляет сосуды.
• Снимает нервное напряжение и укрепляет нервные клетки

Издавна Сенча является одним из самых популярных напитков в Японии.

Способ заваривания

1. Согрейте посуду для заваривания.›
2. Добавьте на 1 чашку (150-200 мл.) 2 чайные ложки чая.
3. Добавьте воды температурой около 70 градусов.
4. ›Подождите 60 секунд, пока чай заварится.
5. После заваривания не оставляйте чай в чайнике во избежание слишком крепкой заварки.

Японская чайная церемония — как правильно заваривать чай