Желе конняку с яблоком Фуши из префектуры Аомори Yukiguni 108г, Япония

Префектура Аомори занимает лидирующую позицию в Японии по выращиванию яблок. Поэтому наливное яблочко буквально стало символом префектуры. Самые распространенные яблоки – красные (Фуши). Яблоки сочные и очень сладкие.

Самые безвредные летние сладости в Японии — желе из конняку с разными фруктовыми добавками. Растительная клетчатка, минимум калорий, приятная текстура и легкий вкус. В современной форме конняку любят все, и такие десерты можно есть в любое время без риска набрать вес.

Конняку — это растительный продукт с широким спектром применения благодаря своей нейтральной студенистой структуре и всевозможным вариантам обработки. Желе из конняку традиционно используется в классической японской кухне в тушеных блюдах, как добавка к рису для повышения объема клетчатки и снижения калорийности.

В современной пищевой промышленности конняку ценится как полезный для фигуры источник клетчатки: улучшает пищеварение, абсорбирует, создает чувство сытости за счет объема в желудке при почти нулевой калорийности. При этом имеет приятную упругую консистенцию желе и легко впитывает в себя вкусы и ароматы. Подходит для всех, включая малышей, особенно рекомендуется для здорового питания и контроля калорий. Позволяет быстро утолить голод и побаловать себя, когда хочется сладкого, без угрызений совести.