Соус-паста Кимчи, Япония, 1л

Соус Кимчи – это основа для многих традиционных азиатских блюд. Он имеет неповторимый жгуче-острый вкус с лёгкой кислинкой. Именно он используется в качестве маринада для квашеной капусты Кимчи – визитной карточки корейской кухни. Японцы, которым тоже полюбился этот пряный соус, называют его «Кимучи».

Этот пряный соус – лучшая заправка для маринованных овощей. Кроме того, им можно обмазать мясо и рыбу за несколько часов до готовки, и тогда они получатся мягкими и сочными. Кроме того, соус Кимчи используют для приготовления некоторых видов суши, а также добавляют его в острые супы с морепродуктами.

Соус Кимчи не только улучшает вкус еды, но и является очень полезным для здоровья продуктом. Он содержит витамины группы B, A, C, E, PP, а также железо, натрий, фосфор, кальций, медь, калий, марганец, цинк и магний. Благодаря такому богатому витаминно-минеральному составу соус является хорошим средством для нормализации работы пищеварительной системы.

Как использовать? Использовать, как соус к готовым блюдам или как маринад.