Записи автора Павел
Чем отличаются поке от донбури — это ведь всё боулы?
Поке Поке — это блюдо гавайской кухни. В чашу выкладываются слои ингредиентов: рис, орехи, авокадо, огурцы, эдамаме и морские водоросли. Сверху лежит сырой тунец или лосось. Рыбу до этого маринуют. Например, в соевом соусе, специях и оливковом маслее. Вместо рыбы иногда добавляют креветки или осьминога. Рис иногда обжаривают, а сверху посыпают кунжутом и поливают соевым соусом....
Японское блюдо Гохан — о чём оно?
Гохан — это сваренный белый рис. Скорее всего, вы видели такое блюдо в японских ресторанах. Выглядит гохан примерно так: Просто белый рис, но с огромным культурным значением Гохан не впечатляет. Смотришь на него и думаешь «Это всё? Просто белый рис?». Но для японцев простой рис — это вроде нашего хлеба, который всему голова. Гохан был частью японской кухни на протяжении...