Японский зеленый чай Кукича Origami Tea, 50г

Кукича имеет второе название — Ботя и представляет собой смесь стеблей и чайных листьев.

Он существует в разных ­категориях, так как может быть изготовлен из чаев разного качества — начиная с самого простого сенча и до ценнейших гёкуро. По­скольку в стеблях содержится меньше кофеи­на, то речь идет о менее стимулирующем чае.

Кукича – превосходный японский чай, который готовят из чайного листа с добавлением мелких стебельков и веточек. В остальных сортах японского чая от этих частей избавляются, но при производстве чая Кукича их после мягкой обжарки смешивают с чайным листом. Настой нефритового цвета с легким сладким вкусом и приятным орехово-сливочным ароматом

Дегустационная оценка

В этом чае, не со­держащем мелких частиц, преобладают жел­тые стебли, смешанные с длинными зелеными листьями в форме игл. Благоухающая смесь источает приятные ароматы сливочного масла и фруктов. Горячий букет настоя развива­ет аппетитные нотки кукурузы, крабового мяса и нори. Сдержанное фруктовое присутствие напоминает персик. Бледно-зеленый, слегка мутный напиток, во рту округлый и восхити­тельно сладкий. Растительная нежность кабач­ка и кукурузы гармонично сочетается с изы­сканными нотками даров моря. Заманчивый чай с деликатным финалом зелени и миндаля.

Наиболее подходящая посуда для заварива­ния – чайник среднего объема.

В Кукича содержится минимальное количество теина (чайного кофеина). Таким образом, это хороший выбор для тех, кто хочет сократить потребление кофеина в своем рационе, а его ощелачивающие свойства делают этот напиток хорошим выбором при различных диетах.

Чай Кукича можно добавлять к соку в приготовлении полезных детских напитков.

Способ заваривания

• Согрейте посуду для заваривания.
• Добавьте на 1 чашку (150-200 мл.) 2 чайные ложки чая.
• Добавьте воды температурой около 80 градусов.
• Подождите 40-60 секунд, пока чай заварится.
• После заваривания не оставляйте чай в чайнике во избежание слишком крепкой заварки.

Японская чайная церемония — как правильно заваривать чай