Поке - одно из основных блюд гавайской кухни. Поке удобен тем, что это по своей сути конструктор. Вы можете взять за основу белый или красный рис, киноа, лапшу или салатные листья. С начинкой еще больше простора для фантазии.
Мы предлагаем азиатский вариант Поке с унаги, бобами эдамаме и чукой. Кстати, правильно будет говорить покЕ (ударение на последний слог). Не путайте с японскими палочками поки.
читать далее
Якисоба - жарена лапша, которая обрела особую популярность на улицах Японии. Ее часто готовят на фестивалях и в парках. Для приготовления якисобы лапшу обжаривают в специальном соусе вместе с мелкими кусочками свинины, курицы или говядины, пекинской капустой и морковью. Главная особенность этой лапши в ее соусе - он одновременно кислый, соленый и сладкий. Невероятное сочетание, благодаря которому лапша обрела популярность во всей Японии.
читать далее
Насу дэнгаку — это классический японский гарнир, приготовленный из баклажанов с глазурью из мисо. Перевод буквально означает баклажаны, глазированные в мисо и зажаренные на огне. Это очень простой рецепт, который отлично подойдет для гарнира на обед или ужин.
читать далее
Гомоку окова (五目おこわ) — это традиционный японский рецепт риса, который готовится на пару, приправляется соусом на основе мирина, а потом смешивается в овощами. Просто и вкусно — именно то, что любят японцы.
читать далее
Митараши данго (たたしし団子) — это традиционные японские рисовые шарики в сладкой соевой глазури. Предлагаем сделать эту уличную закуску прямо на вашей собственной кухне!
читать далее
Агедаши тофу — это популярная закуска в японских ресторанах и барах изакая. Хрустящий тофу во фритюре идеально подходит для быстрой закуски, которую легко приготовить дома.
читать далее
Яки удон - это легкий японский рецепт жареный лапши, который можно приготовить за 20 минут! Пикантный соус здесь главный ингредиент, а начинка из овощей может быть любой на ваш вкус.
читать далее
Это блюдо имеет особую популярность по всей Азии - от Китая до Тайланда и Филиппин - местные едят жареный рис каждый день и знают толк в том, как его вкусно и быстро приготовить. Мы для вас подготовили простой, быстрый и аутентичный рецепт жареного риса с креветками и яйцом, который совсем несложно повторить дома.
читать далее
Карааге (揚 げ) или японская жареная курица - это классическое блюдо, которое вы можете найти в любом японском доме, в бенто, уличных киосках, ресторанах или закусочных.
читать далее