Японские сроки годности

У многих зачастую возникает вопрос о том, как читать японские сроки годности.

В Японии и в странах Азии сроки годности пишутся отлично от наших. В Японии числа пишутся в порядке год/месяц/день. Например, если окончание годности продукта «23 апреля 2025 г.», дата записывается как «25.04.23» или «2025/04/23».

Углубимся в детали:

На японских товарах могут указываться два варианта обозначения окончания срока:

賞味期限（しょうみ きげん / best before date）- лучше всего до (в буквальном переводе)

消費期限（しょうひ きげん）- срок окончания

1）賞味期限（しょうみ きげん）- лучше всего до

«Годен до этой даты/лучше всего до» — до этой даты еда обладает наилучшими вкусовыми свойствами. Например, снеки, сладости, мисо можно есть даже после истечения этой даты. Но будьте осторожны, так как вкус и запах могут стать менее насыщенными.

2）消費期限（しょうひ きげん）- срок окончания/годности

«Срок окончания» — дата, до которой продукты можно безопасно есть. Например, мясо, рыба, молоко и т. д. могут испортиться после указанной даты окончания срока годности. Их не рекомендуется употреблять после нее.