Японский зеленый чай Гёкуро Origami Tea, 50 г

Гёкуро (玉露, «жемчужная роса», дословно — «драгоценная капля», «жемчужная капля») собирается вручную ранней весной. Время сбора зависит от местности и сорта чайного куста. Чайный лист обрабатывается паром в течение 15-20 секунд для того, чтобы сохранить цвет, сворачивается в тонкие трубочки и высушивается, приобретая вид еловых иголок. В то время как традиционный зеленый чай сенча основном производится из чайного куста сорта Ябукита, гёкуро производят из специализированных сортов, таких как Асахи, Окумидори, Ямаки, Фудзисубо, Гокоу и так далее.

Перед сбором последние двадцать дней чайный куст затеняется специальными приспособлениями. Это позволяет увеличить содержание аминокислот (тианина) и кофеина в чайных листьях, в то время как уменьшается содержание катехина (источника горечи в чае), позволяя получить сладкий вкус.

Чай «Гёкуро» содержит в себе огромное количество витаминов и микроэлементов, прекрасно укрепляет иммунитет, способствует очищению сосудов головного мозга и кровеносной системы и является отличным противовирусным средством. А также:

• Повышает умственный и физический тонус.
• Улучшает остроту зрения.
• Выводит токсины из организма и способствует похудению.
• Отлично утоляет жажду и освежает в жару.
• Повышает настроение.
• Снимает нервное напряжение и укрепляет нервные клетки.

Страна происхождения: Япония, Префектура Миэ

Культиватор: Якибута

Период сбора: начало мая