В Японии можно найти множество вариаций супов с лапшой соба, темпура соба - один...
Моти с черным кунжутом Bamboo House, 210 г, Таивань
Категории: Моти, Сладости из Японии и Азии
при сумме заказа меньше 2000 рублей - 200 руб.
Доставку оплачивает покупатель при получении посылки.
Обзор
Моти с черным кунжутом Bamboo House, 210 г, Таивань
Моти (Mochi Яп. 餅) - японское пирожное из клейкого белого риса в форме шарика.
Моти делается из истолчённого в пасту клейкого риса, особого известного с давних времён сорта мотигомэ, который в процессе долгого пережёвывания приобретает сладкий вкус. Моти - это традиционное японское лакомство, ранее бывшее лишь ритуальной и праздничной пищей, в частности на Новый год, а затем ставшей и повседневной.
По сложившейся традиции, моти делают из риса вручную. Традиционная церемония приготовления моти в Японии — мотицуки состоит из следующих действий:
Для приготовления моти шлифованный клейкий рис замачивают на ночь и потом варят. Сваренный рис толкут деревянной толкушкой в традиционной ступке (усу). В приготовлении моти заняты два человека, поочередно сменяющие друг друга. Один толчёт моти, а второй мешает и смачивает массу. Процесс должен проходить в очень четком и постоянном ритме, иначе один из них может травмировать другого тяжёлой толкушкой. После, липкой массе придают сферическую или кубическую форму.
Моти Черный кунжут приготовлены из рисового теста с добавлением жженого сахара, начинка - паста из черного кунжута, покрыты соевой пудрой. . Отличаются очень нежной текстурой и сладким, ярко выраженным вкусом кунжута.
Характеристики
Почтой РФ | отправляем |
Страна-производитель | Тайвань |