2019 — Фудзи-сан
Рецепт лапши Пад-тай
Лапша пад тай - одно из самых популярных блюд в Тайланде. Весь его секрет в невероятном соусе - он одновременно пикантный, сладкий, соленый, слегка кислый, а необычную хрустящую нотку придает арахис, которым сверху посылают блюдо. Советуем не затягивать и срочно приготовить себе дома порцию тайской лапши. Кстати, в можете сделать ее как с курицей или креветками, так и веганскую опцию с тофу.
читать далее
Карри Кацу — рецепт японского карри
Кацу карри — это вариация японского карри с куриной котлетой сверху. Процесс приготовления в этом рецепте будет немного отличаться от традиционного: вместо того, чтобы обжаривать курицу во фритюре или в большом количестве масла на сковороде, мы предлагаем запечь курицу в духовке. Корочка будет не менее вкусной и хрустящей, а полезность блюда только увеличится.
читать далее
Окономияки - рецепт японского пикантного блинчика
Японская пицца, пикантный японский блин, японский бургер, жареная лепешка - одним словом "окономияки". Так можно описать это блюдо. Предлагаем вам разобраться, что же все это это такое и научиться его готовить в домашних условиях.
читать далее
Рецепт мисо супа
Мисо-суп для японцев неотъемлемая часть обеда, как для многих чашка кофе по утрам. Часто в кафе и ресторанах мисо суп приносят в качестве комплимента, как аперитив перед основным блюдом. Это традиционное японское блюдо присутствует на обеденном столе в каждом доме и его любят готовить для всей семьи. Мы предлагаем вам приготовить мисо суп в домашних условиях и насладиться им с друзьями или родными.
читать далее
Суномоно - японский салат с огурцом и вакаме
Японскую кухню невозможно себе представить без водорослей. Их очень любят добавлять в супы, салаты и лапшу. Водоросли - это один из главных компонентов роллов и онигири, ими посыпают многие блюда в мелко-нарезанном виде. Интересно, что при прямой доступности к океану, в Японии чаще всего в магазинах можно найти сушеный водоросли.
читать далее
Рецепт собы с курицей, шиитаке и брокколи
Соба, вопреки распространённому мнению о том, что это горячее блюдо, должна подаваться на стол холодной. Именно холодная подача блюда будет аутентичной. Предлагаем вам попробовать такой вариант лапши для динамичного обеда или ужина среди недели.
читать далее
Панкейки с чаем матча
Многие любят чай матча именно за его цвет и за то, что матча является натуральным красителем. Этот зеленый порошок настолько универсален, что его добавляют не только в десерты, но даже в основные блюда, например, в лапшу или соусы. Мы вам предлагаем простой рецепт панкейков для неторопливого выходного дня или же наоборот для поднятия настроения в течение рабочей недели.
читать далее
Спринг-роллы - 2 быстрых рецепта
Спринг-ролл — это рисовый блинчик, история которого начинается в Китае, но сейчас это блюдо распространилось по всей Азии. Готовится он из рисовой бумаги и миксом тонко нарезанных овощей, фруктов, морепродуктов. Честно говоря, начинка ограничивается только вашей фантазией. Единственное, что всегда должно присутствовать в начинке - это салатный микс зелени.
читать далее
Матча латте - модная замена кофе
Помимо невероятного содержание хлорофилла и всех своих полезных качеств матча имеет очень насыщенный и характерный вкус. Чтобы сделать его более мягким, можно приготовить матча с молоком. Еще это будет отличная замена кофе, он бодрит не хуже, а по своим целебным свойствам не имеет аналогов.
читать далее
Поке боул - японский вариант с унаги
Поке - одно из основных блюд гавайской кухни. Поке удобен тем, что это по своей сути конструктор. Вы можете взять за основу белый или красный рис, киноа, лапшу или салатные листья. С начинкой еще больше простора для фантазии. Мы предлагаем азиатский вариант Поке с унаги, бобами эдамаме и чукой. Кстати, правильно будет говорить покЕ (ударение на последний слог). Не путайте с японскими палочками поки.
читать далее