Уксус из коричневого риса Daesang, 900 мл, Корея

Рисовый уксус Daesang изготавливается из неочищенного (коричневого) риса. Он отличается приятным сладковатым ароматом и более мягкий, чем привычный европейцам винный уксус.

В кулинарии он используется для улучшения вкуса и аромата. Превосходно освежает солёный вкус, поэтому его часто используют в качестве заправки для салата. В горячие блюда его стоит добавлять в самом конце.
В рисовом уксусе хорошо мариновать мясо и особенно рыбу, так как он обладает свойством размягчать имеющиеся в ней маленькие острые косточки.

К полезным свойствам этого продукта относится понижение уровня молочной кислоты в организме. Кроме того, он обладает обеззараживающим эффектом и нейтрализует вредоносные бактерии в кишечнике.