Суномоно - японский салат с огурцом и вакаме
Японскую кухню невозможно себе представить без водорослей. Их очень любят добавлять в супы, салаты и лапшу. Водоросли - это один из главных компонентов роллов и онигири, ими посыпают многие блюда в мелко-нарезанном виде. Интересно, что при прямой доступности к океану, в Японии чаще всего в магазинах можно найти сушеный водоросли.
читать далее
Рецепт собы с курицей, шиитаке и брокколи
Соба, вопреки распространённому мнению о том, что это горячее блюдо, должна подаваться на стол холодной. Именно холодная подача блюда будет аутентичной. Предлагаем вам попробовать такой вариант лапши для динамичного обеда или ужина среди недели.
читать далее
Панкейки с чаем матча
Многие любят чай матча именно за его цвет и за то, что матча является натуральным красителем. Этот зеленый порошок настолько универсален, что его добавляют не только в десерты, но даже в основные блюда, например, в лапшу или соусы. Мы вам предлагаем простой рецепт панкейков для неторопливого выходного дня или же наоборот для поднятия настроения в течение рабочей недели.
читать далее
Спринг-роллы - 2 быстрых рецепта
Спринг-ролл — это рисовый блинчик, история которого начинается в Китае, но сейчас это блюдо распространилось по всей Азии. Готовится он из рисовой бумаги и миксом тонко нарезанных овощей, фруктов, морепродуктов. Честно говоря, начинка ограничивается только вашей фантазией. Единственное, что всегда должно присутствовать в начинке - это салатный микс зелени.
читать далее
Матча латте - модная замена кофе
Помимо невероятного содержание хлорофилла и всех своих полезных качеств матча имеет очень насыщенный и характерный вкус. Чтобы сделать его более мягким, можно приготовить матча с молоком. Еще это будет отличная замена кофе, он бодрит не хуже, а по своим целебным свойствам не имеет аналогов.
читать далее
Поке боул - японский вариант с унаги
Поке - одно из основных блюд гавайской кухни. Поке удобен тем, что это по своей сути конструктор. Вы можете взять за основу белый или красный рис, киноа, лапшу или салатные листья. С начинкой еще больше простора для фантазии. Мы предлагаем азиатский вариант Поке с унаги, бобами эдамаме и чукой. Кстати, правильно будет говорить покЕ (ударение на последний слог). Не путайте с японскими палочками поки.
читать далее
Онигири - то,что лепят руками
Рис - это одно из главных достояний Японии. Ни один японец не может представить себе и дня без риса. Онигири - это такой быстрый и вкусный перекус для жителя Японии, когда нет времени долго стоять у плиты, нужно срочно перекусить в обеденный перерыв или взять простую, но вкусную еду на пикник. Это очень простой рецепт, но в то же время он вас ничем не ограничивает. Можно готовить онигири с разными начинками хоть каждый день!
читать далее
Рецепт чиа пудинга с манго
Это очень простой и быстрый рецепт полезного завтрака. Нужно только заранее подготовить все ингредиенты, поставить пудинг на ночь в холодильник, а с утра вас будет ждать завтрак полный витаминов.
читать далее
Тайский суп Том Ям
Сколько людей - столько и рецептов супа Том Ям. С этим супом действительно действует свобода выбора: вы можете подстраивать рецепт под свои вкусовые пристрастия. Например, если вы не любите слишком острое, просто добавляет меньше острой пасты. Если вы не едите креветки, замените их курицей. В общем, экспериментируйте. Даже сами тайцы готовят Том Ям по-разному.
читать далее
Быстрый рецепт овощного карри
Если времени совсем немного, но хочется приготовить что-то нетривиальное и вкусное, то карри - идеальное блюдо для такого случая.
читать далее